红枣对于某种拥有重要性入药和生吃交换价值的绿植，中含多种类活力性组成如多糖、类黄酮、类胡大萝卜素等。殊不知，红枣球果考虑到高含需水量、薄皮和多汁性能指标，在采后很易的发生变烂变质。除静电感应场是某种非热、低人工成本的初中物理蔬菜保鲜能力，特别是在是LVEF(low-voltage electrostatic field)，差距超高压除静电感应场，LVEF（电流高出或相当2.5kV）更安会、节水，在延迟清爽度问题拥有大范围的整个市场能力。然而，LVEF会不会更有效地确保红枣的存贮清爽度，还未制定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生态学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日文标题格式：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文字幕题头：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

的客户企业：宁夏大学

探讨建材：枸杞

拜谱供应技术设备：转录组

学习自驾路线

钻研结论

1. LVEF操作后有效改善红枣成果保存好品质

LVEF净化补救的苟杞浆果存放十五天后未现身霉烂或质变（图1A）。较组和LVEF净化补救组的苟杞浆果在全部存放阶段也没有更为明显发生改变，LVEF净化补救后更为明显延迟了浆果软化，且在存放晚期不断提高可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）的含量等。

图1： 较组和LVEF清理组黑枸杞果子的保存产品比

2. 转录类物质析LVEF对腐蚀应激状态的调节作用

LVEF操作重要改进了构杞果肉永久保存当天的染色体转录层次，与照表组较之，在永久保存12天意，LVEF操作组有2939个DEGs，之中1444个上涨，1498个调整（图2A-C）。以上染色体注意生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸细胞基础代谢、异丙醇酸细胞基础代谢等路经（图2D）。

图2：较组和LVEF加工组红枸杞果种的转录类物质析

LVEF治疗不错增长了与可溶性氧产生、线粒体腐蚀抹除稳定、苯丙烷产生和旺盛期想关的DNA展现的层次，此外可以抑制了与受损细胞壁产生和氯乙烯生物体制成及数据信号转导经由想关的DNA转录（图3），这从转录的层次释疑了西洋参储藏工作中品控的转化。

图3： 比组和LVEF净化处理组野生黑枸杞结的果转录组什么是基因的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体腐蚀恢复消化吸收的关系

LVEF解决增强了线粒体NAD(P)+质量，调低了NAD(P)H质量，延长了NAD(P)+/NAD(P)H测值，证明其能自动调节线粒体排泄，会影响热量回复控制系统（图4 A-F）。

图4： 比组和LVEF处里组肉苁蓉果食线粒体氧化反应替换情形深入分析

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结合以上，LVEF处里差异性提升肉苁蓉结的果的存放质量，分为纠正质地、缩减失重率、推迟结的果阳极氧化、保持稳定酸度等。转录类物质析取决于，LVEF处里上浮了肉苁蓉结的果中与活性酶类氧新陈分解和线粒体阳极氧化重置新陈分解一些什么是dna的表述，同样可以抑制了与细胞核壁新陈分解、氯乙烯生态学结合及4g信号转导方式一些什么是dna的转录。本科学研究蕴含了低工作电压防静电场处里对肉苁蓉保藏质量保持稳定的决定及考核机制。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋清组学、突显蛋清组学、排泄组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考价值论文资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.